Un estudio federal en Estados Unidos encontró que en 1995 las cadenas comerciales, negocios de comida y consumidores desperdiciaron 212 millones de toneladas de alimentos, el equivalente a medio kilo de desperdicio por cada adulto y niño en el país. Esto sin contar con el desperdicio generado en las granjas, fábricas procesadoras y mayoristas.
Para una familia de 4 integrantes, el desperdicio es equivalente a 60 kilos de comida mensual. Aquí hay una fotografía del equivalente del desperdicio, repartido por cada uno de los grupos alimenticios.
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