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BBC

Las vacas en Liechtenstein podrían ser calificadas de ser las más relajadas, despreocupadas y tranquilas en el mundo.

Detrás de tanta calma está el cáñamo, la planta de la familia del cannabis de la que se extrae la marihuana y la fibra para la fabricación de textiles.

El gobierno de ese país europeo prohibió su uso, una decisión que ha enfurecido a los ganaderos, que insisten en que el cáñamo relaja los nervios bovinos.

La decisión también ha sido rechazada por los agricultores de cáñamo.

“El cáñamo es bueno para las vacas porque les sirve como un pequeño tranquilizante�, explica el cultivador de cáñamo Jean-Pierre Egger.

“Hoy en día, muchas de las vacas sufren de estrés. Una vaca tranquila produce mucha mejor leche. Esto es un hecho�, añade.

Leche

En la vecina Suiza, la ley permite el cultivo de cáñamo para fines industriales, pero prohíbe su uso para la alimentación del ganado.

El gobierno afirma que el THC, la sustancia psicoactiva que se encuentra en la marihuana, podría pasar a la leche de las vacas.

Peter Malin, del Departamento de Agricultura de Liechtenstein, comparte la preocupación.

“No queremos que contaminantes como el THC, que no está presente naturalmente en la leche, sea consumido por la gente, y mucho menos por los niños�, argumenta.

Los agricultores se defienden afirmando que la variedad europea de cáñamo no tiene las mismas propiedades que la variedad india.

Lo único que se altera es la calidad de la leche, y la calidad y salud de la vaca. Lo que cambia es el sentimiento de la vaca

Según ellos, las vacas están relajadas, pero no drogadas.

“Lo único que ’sube’ es la calidad de la leche, y la calidad y salud de la vaca. Lo que cambia es el sentimiento de la vaca�, afirma Egger.

Sin embargo, hay ganaderos que comparten la postura del gobierno y se muestran escépticos ante las presuntas propiedades del cáñamo.

“Siempre creí que esa gente (que alimenta las vacas con cáñamo) era un poco exótica y alternativa�, dice Simon Schiprscher.

Mientras tanto, el cambio de dieta de las vacas implica que la vida bovina en Liechtenstein podría volverse un poco menos relajada.

Soplaban vientos del sur
y el hombre emprendió viaje.
Su orgullo, un poco de fe
y un regusto amargo fue
su equipaje.

J.M. Serrat

Ingredientes:

• 2 papas blancas grandes
• 1 lata de pimientos piquillos
• 1/2 taza de crema ácida
• 3 cucharadas de queso Roquefort
• Rayadura de queso Gruyere
• 1 cucharada de pimentón
• 1 cucharada de ajo picado
• 1 cucharada de aceite de oliva
• Sal y pimienta

Preparación:

- Hornear las papas en el microondas por 12 minutos
- Cortarlas en rodajas gruesas de 7mm aproximadamente
- Salpimentar las rebanadas por ambos lados
- Condimentar también por ambos lados con pimentón
- Poner a calentar en un sarten el aceite de oliva
- Agregar el ajo picado
- Freir de ambos lados las rebanadas
- Retirar el fuego y colocar en un plato de presentación
- Colocar sobre cada rebanada una tira de pimiento piquillo
- Agregar una cucharada pequeña de la salsa de roquefort
- Decorar con la rayadura de queso gruyere

Para la salsa de roquefort:

Desmenuzar el roquefort y mezclarlo con la crema
Rectificar sal y pimienta

Ingredientes:

• 3,5 decilitros de vino blanco
• 1 diente de ajo
• zumo de limón
• 400 gr. de queso gruyere suizo rallado
• 200 gr. de queso Emmental suizo rallado
• copita de kirsch (no licor dulce)
• 1 cucharadita de maicena
• nuez moscada
• pan cortado en cuadritos, (puede ser frito con ajo)
• 1 botella de un buen vino blanco con cuerpo

Método:
Es indispensable que esta receta se haga delante de la pareja, con la que se pretende saborearla, se toma el cazo de la fondue, con los deditos de la mano, pinza un ajo partido a la mitad, y con un mucho de recochineo y un deje de movimientos circulares, se frota todo el cazo de la manera mas erótica posible.

Para conseguir esto es imprescindible que la pareja nos arrime con sin par dulzura alguna que otra copa de vino blanco frío.

Se pone el cazo en el fuego, se le añade el vino y unas gotas de limón.

A continuación el queso y se empieza a remover poco a poco lentamente, se añade la copita de kirsch y se añade la maicena, se agita un poco para que se diluya y se le añade al fondue, y se agrega la nuez moscada al gusto.

Se remueve un poco, y a la mesa. Se regula la llama del hornillo para mantener la fondue caliente sin que hierva.

Ahora viene el juego erótico, se pinchan los trocitos de pan en los pequeños tenedores de la fondue, el juego consiste en que al jugador que se le desprenda el pan y se caiga en la fondue, paga prenda. La forma, tamaño, o naturaleza de la prenda, a elección!!!!!!!!!

Les aseguro que si así se hace, a estas alturas el microclima de la habitación donde estáis habrá subido varios grados.

Trucos :
Cuando la pareja introduzca el tenedor en la fondue, se le distrae con alguna caricia corporal o lingüística, ¿o debería haber dicho literaria para no erotizar mas la cosa?

El vino en un cubo enfriador de los del champan, se llena de agua y todo al congelador, se saca echo todo un cubito de hielo con la botella en medio, ¡temperatura perfecta!

Por cierto un magnifico colofón a este plato, es lo siguiente. Una vez desfogados los impulsos eróticos, delante de un buen fuego, encima de una gruesa alfombra se coge a las dos personas humanas, se les envuelve en una manta. Se coge una botella de buen tinto, y se abren unas nueces, y se toman tranquilamente nueces y vino. Un acompañamiento de una música suave, y todas las luces apagadas, salvo la chimenea. y uno empieza a comprender muchas cosas, el porque la gula y la lujuria son pecados capitales, y la envidia, y la…etc, etc.

Con información de tuabuela.com